常備菜おすすめ 6
5分～10分簡単レシピ💕


🥒 ①きゅうりの味噌漬け（2〜3日保存）

材料

* きゅうり 2本
* 味噌 大さじ1～1.5
* 酢 大さじ1くらい
* ごま油 小さじ1
* 白ごま 適量

作り方
① きゅうりをスティック状または乱切りにする。
② 調味料を混ぜ、きゅうりと和える。
③ 冷蔵庫で30分以上置けば完成。

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🥚 ②味玉（3〜4日保存）

材料

* ゆで卵 6個
* 醤油 50ml
* 水 50ml
* みりん 大さじ1

作り方
① 半熟〜固ゆで卵を作る。
② 調味料を混ぜる。
③ 保存袋に卵を入れ、冷蔵庫で半日〜1日漬ける。

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🍄 ③きのこのマリネ（3〜4日保存）

材料

* しめじ 1袋
* エリンギ 1パック
* えのき 1袋
* オリーブオイル 大さじ2
* 酢 大さじ2
* 塩 小さじ1/2
* ブラックペッパー 少々

作り方
① きのこを食べやすく切る。
② 電子レンジ600Wで3〜4分加熱。
または、炒める
③ 調味料と和えて冷ます。

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🥬 ④小松菜とツナのナムル（2〜3日保存）

材料

* 小松菜 1束
* ツナ缶 1缶
* ごま油 大さじ1
* 鶏ガラスープの素 小さじ1
* 白ごま 大さじ1

作り方
① 小松菜をさっと茹でて3〜4cmに切る。
② 水気をよく絞る。
③ ツナと調味料を加えて和える。

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🧅 ⑤玉ねぎのマリネ（4〜5日保存）

材料

* 玉ねぎ 2個
* オリーブオイル 大さじ2
* 酢 大さじ3
* 塩 小さじ1/2
* はちみつ 小さじ1（なくてもOK）
* ブラックペッパー 少々

作り方
① 玉ねぎを薄切りにする。
② 5〜10分置いて辛みを少し抜く（水にさらさなくてもOK）。
③ 調味料と和え、30分以上冷蔵庫でなじませる。

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🥒 ゴーヤの塩こんぶ和え

材料

* ゴーヤ 2本
* 塩こんぶ 15〜20g
* ごま油 大さじ1
* 白いりごま 大さじ1
* かつお節 1袋（お好みで）

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り、薄切りにする。
2. 塩少々（分量外）をふって5〜10分置き、水でサッと洗って水気をしっかり切る。
    ※苦みをさらに抑えたい場合は、30秒ほどサッと茹でてもOK。
3. ボウルにゴーヤ、塩こんぶ、ごま油を入れて混ぜる。
4. ごまと、お好みでかつお節を加えて完成！
5. 冷蔵庫で30分ほど置くと味がなじんでさらにおいしくなります。

✨ 作り置き目安：冷蔵で2〜3日

血糖対策を意識するなら、食事の最初の一品として食べたり、冷奴やサラダチキンと合わせてたんぱく質をプラスすると、よりバランスの良い一品になります。


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🌿 血糖対策のポイント
・まずは野菜やきのこから食べる
・たんぱく質（味玉・ツナなど）を組み合わせる
・毎食少しずつ取り入れて、無理なく続けることが大切です😊